Ingredientes

• 4 batatas sem casca em cubos


• 2 s em rodelas cenoura


• 2 maças verdes em cubos


• 6 buques de brócolis ninja (cozidos no vapor ou microondas)


• 200 g de vagens cortadas


• 1 lata de ervilha (escorridos)


• 1 lata de milho (escorridos)


• 2 talos de aipo (salsão) cortados em tiras


• 12 ovos de codorna cozidos e descascados


• tomates cerejas para decorar


• uma alface americana


• 180 ml de maionese


• 1 caixa de creme de leite


• suco de um limão


• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Cozinhe as batatas em cubos com sal e reserve.
Cozinhe os brócolis e as vagens cortadas, no vapor ou microondas para não perder a cor e reserve.
Em uma tigela misture a maionese o creme de leite e reserve.
Em outra tigela coloque as ervilhas o milho, as vagens, o aipo e as batatas em cubos e misture.
Corte as maças em cubos e vá colocando em uma vasilha com o suco de limão para não escurecer, misture junto com os legumes, acrescente a mistura da maionese coloque sal e pimenta do reino a gosto.
Em uma travessa faça uma cama com as folhas de alface americana, coloque a maionese no centro.
Decore com os buques de brócolis, os ovos de codorna e os tomates cerejas. 
Sirva a seguir.
Se for guardar ponha em embalagem fechada na geladeira.

• Rendimento: 12 porções