Ingredientes

• 1,5 kg alcatra bovina


• ½ xícara (chá) óleo de girassol


• 6 dentes de alho picados


• 1 pitada de pimenta-do-reino


• ½ xícara (chá) sal grosso

Modo de preparo

Coloque a carne em uma bacia e despeje o óleo de girassol girando a carne até envolver toda a peça. 
Em seguida polvilhe a pimenta-do-reino, sal grosso e o alho, e deixe descansar durante 15 minutos. 
Depois, leve à grelha a uma distância de 30 cm da brasa forte durante 10 minutos de cada lado.

Informações adicionais

Na metade do tempo quando a carne estiver na brasa, espalhe o alho picado sobre cada lado da carne que fica muito bom.