Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de cebola ralada
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de queijo gorgonzola esmigalhado
• sal e pimenta do reino a gosto
• 1 xícara (chá) de leite
• 4 filés de peito de frango

Modo de preparo

Derreta 1 colher de margarina em uma panela, em fogo baixo, por 2 minutos.
Polvilhe a farinha de trigo e frite por mais um minuto, despeje o leite aos poucos e mexa até engrossar.
Acrescente o queijo, sal e pimenta, cozinhe por 2 minutos e desligue o fogo.
A parte aqueça a outra colher de manteiga em uma frigideira e doure os filés de frango, temperados com sal e pimenta uns 3 minutos de cada lado.
Transfira para uma travessa, regue com o molho e sirva.

• Rendimento: 4 porções
• Tempo de preparo: 30 minutos