Ingredientes

• 1 kg de peito de frango


• 2 colheres de azeite de oliva


• 1 lata de milho verde


• 100g de azeitonas pretas sem caroço


• Sal a gosto


• Orégano


• Pimenta-do-reino


• 3 tomates maduros


• Folhas de manjericão fresco


• 1 copo de requeijão cremoso

Modo de Preparo

1. Corte o peito de frango em cubos, adicione a uma frigideira alta aquecida com as 2 colheres de azeite de oliva


2. Doure o frango e acrescente o sal, a pimenta do reino, o alho, o orégano picados a gosto


3. Acrescente também o milho verde e as azeitonas pretas


4. Em seguida junte os tamates maduros picados em cubos


5. Tampe a frigideira, coloque em fogo baixo e deixe o tomate soltar todo o suco


6. Cuidado para não deixar secar o refogado, se necessário acrescente água aos poucos


7. Depois do tomate desmanchado, acrescente o requeijão cremoso e finalize com folhas de manjericão frescas